Aktuelles

Aktuelles

Die Erdäpfel sind alle geerntet und zum Teil geliefert und bei uns eingelagert. Es gibt wieder festkochende Erdäpfel und die Mehligen für Püree und Erdäpfelteig.

Dieses Wochenende, 15.+16.10. bereiten wir Selchfleischknödel und Erdäpfelknödel mit Kürbisfülle vor. 

Frischen naturtrüben Apfelsaft und GALA Äpfel, sowie frisches Kürbiskernöl findet ihr ebenfalls im Hofladen.

Wir freuen uns auf euren Besuch im Hofladen

Margit und Praktikantin Carmen

 

 

Ama Genuss Region

Wir sind Mitglied bei der
Ama Genuss Region

Unser Landwirtschaftlicher Betrieb wird qualitativ geführt und wir stellen uns dafür einer jährlichen Überprüfung seitens der SGS. Dies wird von unserem Partnerbetrieb für den wir jährlich Erdäpfel anbauen seit dem Jahre 2012 gefordert. Wir erreichen das jährliche Ziel mit hoher Punkteanzahl durch genaue Aufzeichnungen, sauberes Arbeiten und die Einhaltung der Sicherheitsmaßnahmen und Beschilderungen. 

Es ist uns wichtig, zufriedene Kunden zu haben und gute Lebensmittel zu produzieren. Deshalb haben wir uns freiwillig entschlossen, ALLE unsere Produkte der Qualitätskontrolle zu unterziehen.

Aus diesem Grund sind wir nun Mitglied bei der AMA Genuss Region und sind hier für unsere Produkte und Arbeitsweisen geprüft worden. Die AMA Genuss Region verbindet Produzenten mit Lieferanten und somit sind wir hier für Gastronomiebetriebe und Heurigenwirte gut sichtbar. Macht euch selbst ein Bild davon und besucht die Website

Felder

Herbstzeit ist Erntezeit

Die Erdäpfelernte haben wir beendet und alle Kartoffeln eingelagert. Der Großteil der Ernte wurde gleich nach Hollabrunn gebracht und wird dort für Pommes vorbereitet.

Anbei unsere Praktikantin Carmen bei der Bodenbearbeitung (grubbern) nach der Kartoffelernte.

Am 15.9. waren die „Pflücker“ mit ihren Maschinen bei unserer Maisvermehrung und haben das Feld leer geräumt. Danach wurden die Ernterückstände gehäckselt und der Boden bearbeitet.

Die Kürbis sind noch nicht reif und werden demnächst geschwadet und danach sortiert und geerntet.

Das Getreide wurde im Juli gedroschen, dann haben wir den Mist drauf gestreut und eingearbeitet. Mitte August wurde dann auf diese Felder eine Begrünung zur Bodenverbesserung angebaut. Bei uns wächst als Begrünung Ölrettich, Buchweizen und Platterpsen und sie beginnen schon zu blühen  .

Kürbis und Zuckerrübe wachsen noch.

Hühner

Unsere Legehennen

Habt ihr schon unsere beiden Herren kennengelernt?

Darf ich vorstellen: Klopfer und Stubsi

 

 

 

 

 

 

 

 

Eine Hühnergruppe wurde im Jänner „ausgestallt“. Der Stall wird dann renoviert, desinfiziert und neu ausgemalt. Nun ist wieder eine neue Hühnergruppe angekommen. Am Samstag ist dann noch ein prächtiger Hahn zur Damenschar dazugekommen, der noch jung ist und erst lernen muss sich durchzusetzen. Unsere Legehennen sind schon fleißig am Eier legen und die Eier werden zusehends größer.