Aktuelles

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Wochenhit: Blunz’n, Presswurst, Würste und Wurst

Wir haben die Kichererbsen von unseren Feldern gereinigt, geputzt und für euch abgepackt. Wir verkaufen die Kichererbsen in festem Zustand und essfertig. Glas auf – abspülen – essen.

Und hier ein Rezepttipp: Gemüsepfanne mit Kichererbsen

Zwiebeln hacken, Lauch dazu und Gemüse nach deinem Geschmack in ein wenig Fett anbraten. Dann die abgespülten Kichererbsen aus dem Glas dazugeben. Alles anbraten und mit Kräutern und hochwertigem Öl würzen. Dies ist die Slow-Food Variante.

Du kannst dies verbessern mit Schlagobers, Curry und Ingwer. Als Beilage wird gerne Reis kredenzt.

Probier mal was Neues und trau dich deinen Liebsten deine eigenen Kreationen zu servieren.

 

 

Ama Genuss Region

Wir sind Mitglied bei der
Ama Genuss Region

Unser Landwirtschaftlicher Betrieb wird qualitativ geführt und wir stellen uns dafür einer jährlichen Überprüfung seitens der SGS. Dies wird von unserem Partnerbetrieb für den wir jährlich Erdäpfel anbauen seit dem Jahre 2012 gefordert. Wir erreichen das jährliche Ziel mit hoher Punkteanzahl durch genaue Aufzeichnungen, sauberes Arbeiten und die Einhaltung der Sicherheitsmaßnahmen und Beschilderungen. 

Es ist uns wichtig, zufriedene Kunden zu haben und gute Lebensmittel zu produzieren. Deshalb haben wir uns freiwillig entschlossen, ALLE unsere Produkte der Qualitätskontrolle zu unterziehen.

Aus diesem Grund sind wir nun Mitglied bei der AMA Genuss Region und sind hier für unsere Produkte und Arbeitsweisen geprüft worden. Die AMA Genuss Region verbindet Produzenten mit Lieferanten und somit sind wir hier für Gastronomiebetriebe und Heurigenwirte gut sichtbar. Macht euch selbst ein Bild davon und besucht die Website

Felder

Sommerzeit

 

Rübenzeit: Die Zuckerrübenernte ist voll im Gang. Wir haben heuer die Zuckerrüben beim Ausnehmen Boden  gelagert. Sie werden dann in den nächsten Tagen mit der „Maus“ vom Boden aufgenommen und direkt auf LKW’s verladen, welche die Rüben zum nächsten Rübenplatz mit Bahnanschluss transportieren. Wir erzählen dir gerne mehr darüber – im Hofladen Freitag und Samstag Vormittag.

Hühner

Unsere Legehennen

 

Eine Hühnergruppe wurde im Februar „ausgestallt“. Der Stall wird dann renoviert, desinfiziert und neu ausgemalt. Nun ist wieder eine neue Hühnergruppe angekommen. Ab sofort kannst du für deinen Garten oder Bauernhof die Legehühner – Bio oder Konventionell – verschiedene Rassen, der Firma Schropper bei uns beziehen.

Jahrelange Zusammenarbeit mit der Firma Schropper wird nun noch enger.